4 oz de fromage à la crème ramolli (ou substituer un quart de tasse de mayonnaise)
une demie tasse de salsa épaisse en gros morceaux
1 c. à table (15ml) d'assaisonnement Chipotle du sud-ouest
1 tasse de coeurs d'artichauts marinés, hachés
une demie tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
un quart de tasse d'oignons verts, hachés,
un quart de tasse d'olives noires, hachés
une demie tasse de fromage cheddar râpé
Mode d'emploi Dans un bol, combiner le fromage à la crème, la salsa et l'assaisonnement Chipotle du sud-ouest à l'aide de la spatule en silicone. Bien mélanger. Ajouter le reste des inrgrédients et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Servir froid ou à température ambiante avec des croustilles au maïs.
2½ tasses de petits fruits congelés au choix (fraises : faire décongeler un peu avant)
¼ tasse de sucre
2 blancs d’œufs
Mode d'emploi
Dans le Rapido-chef avec la lame, placer les petits fruits congelés que vous mesurez avec le Micro-pichet 2 tasses. Prendre le sucre avec la tasse à mesurer et placer avec les petits fruits. Ajouter les 2 blancs d’œufs. Mélanger vigoureusement afin de faire monter les blancs d’œufs pour obtenir une consistance onctueuse. Enlever la lame du Rapido-chef. En vous servant de la Spatule en silicone, déposer le mélange dans le Clap-è-sert moyen peu profond et placer au congélateur pendant au moins 2 heures.
1 cuillère à soupe d’assaisonnement Chipotle du sud-ouest de Tupperware
2 à 3 cuillère à soupe de coriandre fraîche (facultatif)
Mode d'emploi
À l’aide du couteau, éplucher l’oignon. Dans le Rapido-chef avec la lame, placer l’oignon et tourner la poignée jusqu’à ce qu’il soit haché très fin. Peler et écraser la gousse d’ail. Ouvrir la boîte de tomate avec l’ouvre-boîte Tupperware. Égoutter les tomates à l’aide de la passoire Range-à-plat. Ajouter au Rapido-chef avec le jus de la moitié de la lime. Mesurer avec les cuillères Tupperware l’assaisonnement Chipotle du sud-ouest et ajouter au mélange. Hacher la coriandre. Placer le tout dans le Rapido-chef. Tourner la poignée jusqu’à obtention de la consistance désirée. Ôter la lame et verser la salsa dans les petits contenants du bol à trempette à l’aide de la Spatule en silicone. Servir avec des croustilles de maïs.
¼ de tasse de feuilles de coriandre lavée et asséchée
1 piment jalapeno, évidé et coupé en 4 ou selon le goût
1 mangue pelée dénoyautée
1 c. à soupe d’assaisonnement Chipotle
1 boîte de morceaux d’ananas, égouttée
1 lime pressée
1 sac de croustilles au maïs
Mode d'emploi
Couper et éplucher les ingrédients à l’aide du Couteau du chef Tupperware. Mesurer les quantités à l’aide des tasses à mesurer. Placer l’oignon rouge, les piments et le piment jalapeno dans le Rapido-chef avec la lame, couvrir et tourner pour hacher grossièrement. Hacher la coriandre. Ajouter dans le Rapido-chef. Égoutter les ananas à l’aide de la Passoire Range-à-plat et du Bol Étonnant. Ajouter le reste des ingrédients (coriandre, mangue, épices Chipotle (mesurer avec les cuillères à mesurer), morceaux d’ananas égouttés, jus de la lime) dans le Rapido-Chef; couvrir et hacher jusqu’à ce que la mangue et l’ananas aient atteint la consistance désirée. Ôter la lame et à l’aide de la Spatule en silicone, transférer la salsa dans les petits contenants du bol de service. Servir avec des croustilles au maïs que vous placez dans le bol de service.
1 cuillères à thé d’Assaisonnement Aromate à l’Italienne de Tupperware
Sel et poivre au goût
Mode d'emploi
Éplucher le concombre. Couper le concombre et les tomates en dés. Réserver dans le Bol Étonnant. Couper le piment et le céleri en gros morceaux afin qu’ils puissent être placés dans le Rapido-chef. Ajouter le reste des ingrédients dans le Rapido-chef. Mélanger le tout. Ajouter aux tomates et concombres dans le bol, mélanger et server.
Mettre les fraises dans le Rapido-chef avec la lame. Ajouter le sucre, le vinaigre, la moutarde et les épices à l’italienne. Tourner la poignée jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Remplacer la lame par le fouet, couvrir et mélanger tout en ajoutant l’huile d’olive par l’entonnoir. Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût. Placer dans le mélangeur rapide pour le servir à l’aide de la Spatule en silicone.
Mettre les pistaches dans un linge et les frotter pour enlever leur peau brune. Hacher finement ½ tasse de pistaches avec ¼ tasse de sucre à glacer. Réserver. Hacher le reste des pistaches et réserver. Dans le Super pichet gradué, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le reste du sucre à glacer jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé. Ajouter la vanille en battant. À l’aide de la Spatule en silicone, ajouter petit à petit la farine et le mélange aux pistaches réservé et mélanger jusqu’à ce que la pâte se tienne bien. Façonner la pâte en boule et la diviser en deux portions. Mettre la pâte entre deux feuilles de papier ciré. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque portion de pâte en un cercle de ¼ po d’épaisseur (5 mm). À l’aide d’un emporte-pièce rond et cannelé de 2 po (5 cm) de diamètre, découper des biscuits dans la pâte (réunir les retailles et les abaisser de nouveau une seule fois). Mettre les sablés sur des plaques à biscuits non graissées, en laissant un espace de 2 po (5 cm) entre chacun. Parsemer le centre des sablés de pistaches réservées, en les pressant légèrement dans la pâte. Réfrigérer pendant 15 minutes. Cuire au four préchauffé à 350°C pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les sablés commencent à dorer. À l’aide de la Spatule en silicone, déposer les sablés sur une grille et laisser refroidir. Vous pouvez préparer les sablés à l’avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu’à 5 jours à la température ambiante et jusqu’à 2 semaines au congélateur.
1 boite de 28 oz tomates en dés, épices à l’italienne
½ oignons
½ piments
1 branche de céleri
¼ tasse d’huile d’olive
2 c. à table de Bovril au poulet
1 c. à table d’assaisonnement Chipotle du sud-ouest de Tupperware (fourni par la conseillère)
Mode d'emploi
Placer la tasse de riz dans le fond du grand Clap-è-sert. Ouvrir la boîte de tomates avec l’Ouvre-boîte Tupperware. Placer avec le riz.Éplucher l’oignon et le placer dans le Rapido-chef avec la lame. Ajouter le ½ piment ainsi que la branche de céleri. Faire tourner la poignée jusqu’à obtention de la grosseur des légumes désirée. Placer avec le riz et les tomates. À l’aide des cuillères à mesurer, ajouter 1 c. à table d’Assaisonnement Tupperware Chipotle du sud-ouest et 2 cuillères à table de Bovril au poulet. À l’aide des tasses à mesurer, ajouter ¼ tasse d’huile d’olive. Avec la Spatule en silicone, mélanger tous les ingrédients. Cuire 20 minutes au micro-ondes à puissance 80 %.
Mesurer le bouillon de poulet avec le Micro-pichet et le risotto avec la tasse à mesurer. Dans le grand Chof-è-sert, combiner le bouillon de poulet et le riz. Placer aux micro-ondes à puissance élevée pour 15 minutes avec le couvercle. À l’aide du couteau du chef et de la planche à découper, tailler les asperges en gros morceaux. Hacher les échalotes au couteau et râper le fromage à l’aide de la Râpe-à-mesurer. Une fois le 15 minutes au micro-ondes terminé, ajouter les crevettes congelées et les asperges à l’aide de la Spatule en silicone et cuire 10 minutes de plus à puissance élevée jusqu’à ce que le riz soit tendre et crémeux. Retirer du four, ajouter du sel et du poivre selon le goût et remuer avec la spatule en silicone. Laisser reposer 8-10 minutes. Découvrir, saupoudrer d’échalotes et de fromage, mélanger et servir.
1 tasse de fromage râpé (cheddar, suisse, gruyère ou autre)
1 tasse de jambon
1/3 tasse de crème 35 %
1 tomate tranchée
Paprika
Mode d'emploi
Faire fondre le beurre dans le Micro-pichet 2 tasses. Mélanger le beurre avec la chapelure et mettre en pâte dans la base de la Cocotte micro-ondes à l’aide de la Spatule en silicone. Dans le Super pichet, casser les œufs et mélanger. Ajouter la crème 35 %, brasser. Râper le fromage à l’aide de la Râpe-à-mesurer. Ajouter au mélange d’œufs. Hacher le persil et ajouter au mélange. Placer le jambon dans le Rapido-chef et hacher en petit morceau. Ajouter au mélange. Déposer le mélange sur la croûte de chapelure. Trancher les tomates et étendre sur le mélange. Saupoudrer de paprika et placer le couvercle. Cuire 12 minutes à puissance 80 %.
Placer la grille de cuisson (4B) au fond de la base de la cocotte micro-ondes. Laver le poulet. À l’aide du couteau du chef, fendre le gras en dessous du poulet afin de laisser passer le gras à travers le poulet et fendre aussi la peau entre les cuisses afin de laisser passer le gras. Placer le poulet sur la grille qui est dans la base. Recouvrir d'une couche généreuse d'épices BBQ. Ajouter l'anneau de la cocotte par-dessus la base afin de bien recouvrir le poulet et placer le couvert. Mettre aux micro-ondes + ou – 24 minutes (demander à la conseillère selon la grosseur du poulet).
Patates
Laver et éplucher les patates. Couper les patates en morceaux (petites bouchées) à l’aide du couteau du chef. Placer dans les dans le Réchauffez-servez. Verser un filet d’huile d’olive sur les patates. Mélanger. Ajouter le sachet de soupe à l’oignon. Mettre le couvercle et brasser. Placer au micro-ondes à puissance 80 % pour 8 minutes (7 min. si les patates sont petites).
½ c. à thé de l’assaisonnement Tupperware vanille - cannelle
8 tranches de pain coupées en petits cubes
Garniture
½ tasse de lait évaporé Carnation
½ tasse de cassonade
½ tasse de beurre
Mode d'emploi
Dans le Réchauffez-servez, faire fondre le beurre à puissance 100 % pendant 30 secondes. Dans le bol étonnant, mélanger le lait, les œufs, la cassonade et l’assaisonnement vanille-cannelle de Tupperware à l’aide de la Spatule en silicone. Couper le pain en cube et les placer dans le beurre fondu dans la micro-cocotte et verser le mélange liquide dessus. Cuire à puissance 50 % pendant 5 minutes puis mélanger avec la spatule de silicone. Répéter ces étapes de cuisson jusqu’à ce que le mélange soit cuit, mais encore moelleux. Pour la garniture, utiliser le Micro-pichet. Placer tous les ingrédients dans le Micro-pichet 2 tasses, placer le 1 tasse par-dessus et cuire 2 minutes à puissance 80 %. Mélanger la garniture et couler sur le dessus du pouding. Vous pouvez le manger chaud ou froid.
1 c. à table d’assaisonnement Ail Suprême de Tupperware (fourni par la conseillère)
1 c. à table de persil haché
1 boîte de 28 oz de sauce tomate (700 ml)
1½ tasse de fromage cheddar râpé
Sel et poivre
Mode d'emploi
Placer la viande hachée dans le Bol Étonnant avec le sachet de soupe à l’oignon et les 2 œufs. Mesurer le parmesan, la chapelure et le lait à l’aide des tasses à mesurer. Hacher le persil. Ouvrir la boîte de sauce tomate à l’aide de l’ouvre-boîte. Mesurer les assaisonnements avec les cuillères à mesurer. Mélanger tous les ingrédients, sauf le fromage et la moitié de la sauce tomate dans le Bol Étonnant avec vos mains. Étendre sur la feuille en silicone en la couvrant la partie blanche de la feuille en silicone. Étendre 1 tasse de fromage et rouler en vous aidant de la feuille en silicone. Placer le rouleau sur la grille de cuisson dans la base de la Cocotte micro-ondes. Verser un peu de sauce tomate sur les extrémités. Mettre le couvercle de la Cocotte micro-ondes et cuire 30 minutes à 80 %. Verser la sauce tomate et le reste du fromage. Remettre un autre 5 minute à 80 %.
1 boîte de Devils Food chocolate de Betty Crocker ou maison
1 boîte de garniture à tarte aux cerises ou fraises
Idée de glaçage :
½ tasse de pépites de chocolat
½ tasse de crème sure
Mode d'emploi
Mélanger les ingrédients dans le bol à mélanger à l’aide de la Spatule en silicone. Laisser reposer 10 minutes. Cuire aux micro-ondes 10 à 12 minutes à medium-high. Pour le glaçage, faire fondre les pépites de chocolat dans le Micro-pichet de 2 tasses pendant 45 secondes à medium-high. Ajouter la crème sure avec le chocolat fondu dans le Micro-pichet et étendre sur le gâteau avec le manche de la Spatule en silicone en enlevant la spatule.
1 tasse (qui déborde un peu) de salade de fruits égouttée (garder un peu de jus plus ou moins ¼ de tasse)
1 œuf
1 tasse de sucre
1 c. à thé poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de farine
Coulis :
½ tasse de beurre
½ tasse de lait Carnation
½ tasse de cassonade
Mode d'emploi
Ouvrir la boîte de fruits avec l’ouvre-boîte. Faire égoutter à l’aide de la passoire Range-à-plat au dessus de l’évier. Placer les fruits égouttés dans le contenant Réchauffez-servez rond de 8 tasses. Casser l’œuf et le placer avec les fruits. Ajouter la tasse de sucre. Mélanger à l’aide de la Spatule en silicone. Laisser reposer. Avec les tasses et les cuillères à mesurer, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel dans le Super pichet avec la Spatule en silicone. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients mouillés dans le Réchauffez-servez. Cuire 10 minutes à 80 %. Faire chauffer la cassonade, le lait Carnation et le beurre dans le Micro-pichet 2 tasses pour 2 minutes à 80 %. Couper le gâteau en pointe avec un ustensile en plastique et verser le coulis sur le gâteau en prenant bien soin de le faire pénétrer dans les craques avec la Spatule en silicone.
Peler les pommes, les couper en cubes et les mettre dans la base de la cocotte micro-ondes. Mélanger gruau, farine, cassonade, dans le Super pichet et mélanger à l’aide de la Spatule en silicone. Faire fondre le beurre au micro-ondes dans le Micro-pichet 2 tasses en plaçant le Micro-pichet 1 tasse par-dessus pour éviter les éclaboussures. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Vider l’eau des pommes et les placer dans le fond de la base de la cocotte micro-ondes. Recouvrir du mélange sec et saupoudrer d’épices cannelle-vanille de Tupperware. Placer le tout aux micro-ondes pour 10 minutes à 80 % ou medium-high. Vérifier la cuisson.
Verser les 3 tasses de semoule (crue) dans le Super pichet gradué, ajouter le jus des 2 citrons avec un peu de pulpe, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le basilic et la menthe, sel et poivre. Bien mélanger et égrainer avec une fourchette pour éviter les grumeaux. Mettre les tomates dans le Rapido-chef et hacher. Les incorporer au fur et à mesure à la semoule en mélangeant bien. Couper le poivron et le ½ concombre également avec le Rapido-chef et les ajouter à la préparation en remuant bien le tout. Voilà, c'est tout, il ne reste plus qu'à placer le Super-pichet au réfrigérateur minimum 1 heure. A déguster très frais !
